Диета при анемии

Диета при железодефицитной анемии должна состоять из полноценного питания, в котором должны присутствовать продукты с повышенным содержанием легкоусвояемого белка, железа и витамина С. Мясные продукты и мясо являются именно такими продуктами. Очень велико содержание железа в продуктах растительного происхождения, но есть одно, но – железо из растительных продуктов плохо всасывается из кишечника в кровь.

Сахар в лечебных целях следует заменить на мед. Следует отметить, что белое сухое виноградное вино улучшает всасывание железа из кишечника.

Рекомендуем к основному приему пищи добавлять мясные продукты или мясо. Мясо увеличивает усвояемость железа из других продуктов питания, которые богаты железом. Это, например: картофель, хлеб и крупы. Отвар шиповника, соки цитрусовых и других ягод без мякоти и кисловатых фруктов обладают аналогичным эффектом.

Из рациона на время лечения нужно исключить продукты, содержащие:
• Танины, которые уменьшают всасываемость железа (чай);
• Щавелевую кислоту или дубильные вещества (щавель, шпинат, айва, кизил, ревень, хурма, шоколад, какао, черника.

Также следует ограничить хлеб с добавлением отрубей из муки грубого помола.

Для проведения качественной диетотерапии общий рацион нужно увеличить на 10–20% от нормы белка, за счет рыбы и мяса. Снизить количество жира на 5–10%, за счет свиного, говяжьего, кулинарных жиров. Не будет лишним прием поливитаминно-минеральных комплексов по 1–2 драже на день.

Если нет никаких противопоказаний кулинарная обработка пищи обычная. Для улучшения вкуса и аппетита возможно использование пряностей, рыбных, мясных и грибных бульонов.

Если анемия ярко выражена и дефицит железа не удается компенсировать только диетой, потребуются медпрепараты. Которые применяют только по назначению врача и строго под его контролем.

Выбор препарата для лечения анемии зависит от многих факторов и строго индивидуален:
• Препараты содержащие железо: гемофер, гемофер пролангатум, актиферрин;
• Витамины: фолиевая кислота, цианкобаломин;
• Комбинированные препараты: сорбифер дурулес, витрум пренаталфорте.

Анемия симптомы, питание и ее устранение | Арт Лайф