Чай улун: жемчужина китайского чая

Тем, кто знаком с чаями совсем немного, словосочетание «бирюзовый чай» покажется странным. Хотя, скорее всего, слово «улун» будет знакомым. Улун, или чай оолонг, и есть «бирюзовый чай». На китайском его дословно называют чаем цвета небесной голубизны. Что это такое и как его лучше пить?

Чем знаменит чай улун

Этот сорт — нечто среднее между зеленым и черным чаем. Это зависит от того, насколько долго чай ферментируют, иными словами, оставляют бродить в собственном соку. Зеленому чаю для этого достаточно нескольких дней, черный же подвергается ферментации в среднем в течение месяца. Длительность ферментации для китайского чая улуна варьируется между этими двумя показателями. Кстати, его особенность еще и в том, что выращивают его только в трех китайских провинциях.

Можно купить и ароматизированный улун, в который добавляют натуральные или искусственные ароматизаторы. Но истинные ценители предпочитают классический чай. Заваривать его можно до семи раз: за такое количество заварок чай не потеряет ни в аромате, ни во вкусе.

Влияние на здоровье

Как и зеленый чай, улунский сорт богат кофеином. Благодаря этому он мягко бодрит и «проясняет» мысли. Вместе с тем он успокаивает и уравновешивает настроение.

Отдельного внимания заслуживает влияние этого напитка на кожу. В нем содержится огромное количество антиоксидантов, которые сохраняют упругость, мягкость и гладкость кожи. Поэтому улун полезен и для сосудов: он повышает эластичность стенок сосудов и предотвращает их закупорку. Чай полезен для людей с гипертонией и в качестве профилактики инсульта.

То, что обязательно порадует женщин — способность нежного напитка сжигать калории. Регулярное употребление этого чая повышает обмен веществ, а это, в свою очередь, ведет к высокому расходу энергии даже без интенсивной физической нагрузки. Если пить по чашке улуна перед едой хотя бы раз в день, лишний вес не будет страшен.

Хорошо бирюзовый чай помогает и при кожных болезнях. Аллергии, высыпания, покраснения и шелушения постепенно проходят, если периодически пить по чашке улуна. Кроме того, полезно пить этот чай при усталости или в процессе работы: он взбодрит не хуже кофе и заставит мозг работать быстрее.

На нашем сайте можно приобрести несколько разновидностей этого чая, в том числе, слабоферментированные и сильноферментированные. Так как это полностью натуральный, полезный и очень вкусный напиток, стоит попробовать купить улун хотя бы единожды — и вы в полной мере оцените его вкус, аромат и способность поднять настроение.